Der Geschmack

Der ist uns wichtig, denn man muss klar erkennen, was man isst. Wie schmeckt es uns und welche Geschmacksrichtungen kann man aus den einzelnen Produkten gewinnen? 
Die Natur gibt vor und wir zeigen auf. Was machen wir mit unseren feinen Produkten? Wir spielen mit dem Feuer, mit Bakterien, dazu wir gemixt, gerührt, verbrannt, rückwärts gegart, gedrückt, geschlagen, aber das Wichtigste ist: Es wird immer gespielt.